Nocotech: Biodesinfección de Superficies por Vía Aérea para el Sector Agroalimentario
La seguridad alimentaria es un pilar estratégico para todas las empresas del sector agroalimentario: Desde las industrias cárnicas, de pescado y lácteas, hasta la IV Gama, chocolate, frutos secos y panificación. En un entorno donde la presencia de Listeria, Salmonella, pseudomonas, E. coli, norovirus, mohos y esporas supone riesgos críticos, contar con tecnologías de desinfección de alto rendimiento es fundamental.
En este escenario, surge Nocotech, un sistema de biodesinfección de superficies por vía aérea capaz de alcanzar zonas inaccesibles, garantizar una desinfección homogénea y cumplir con las necesidades más exigentes del sector alimentario.
En el siguiente link podrá ver el funcionamiento de nocotech. Haga clic AQUÍ
¿Qué es Nocotech? Desinfección automatizada por aire, sin humedad y sin residuos
Nocotech es una solución automatizada que combina una máquina de difusión —NOCOSPRAY o NOCOMAX— con desinfectantes biodegradables como NOCOLYSE, NOCOLYSE ONE SHOT o NOCOLYSE FOOD.
Con su tecnología, es capaz de transformar el producto líquido en una niebla seca con un tamaño de partícula de tan solo 5 micras. Esta partícula ultrafina:
- No humedece superficies
- No corrosivo para las superficies
- Se distribuye de forma perfectamente homogénea
- Sedimenta lentamente
- Llega a zonas inaccesibles para la limpieza manual
- No deja residuos químicos
Gracias a su formulación a base de peróxido de hidrógeno (H₂O₂) sin ácido peracético, los desinfectantes Nocotech son biodegradables, no alergénicos, no corrosivos e inocuos para el medio ambiente.
Nocotech: mucho más que un sistema para el sector sanitario
Aunque Nocotech es conocido en el ámbito hospitalario, su uso está creciendo rápidamente en el sector alimentario debido a su capacidad de eliminar microorganismos en cámaras de frío, salas de despiece, áreas de envasado, zonas húmedas, silos, líneas de procesamiento y salas blancas.
La biodesinfección por vía aérea ofrece una ventaja decisiva respecto a la desinfección tradicional: garantiza una cobertura total incluso en superficies fuera del alcance humano, logrando una desinfección uniforme donde los métodos manuales no llegan.
Ventajas clave de Nocotech para la industria agroalimentaria
1. 100% automático y programable
El operador calcula la dosi en función del tamaño de la sala y de la concentración que queramos. El sistema calcula el tiempo de dosificación y desinfecta automáticamente.
2. Sin presencia humana y sin riesgo para el trabajador
El tratamiento se realiza sin personal dentro de la sala, evitando riesgos laborales y exposición a químicos.
3. Niebla seca: ideal para alimentos sensibles
A diferencia de otros sistemas, Nocotech no genera humedad, lo que lo convierte en la mejor opción para:
- Salas blancas de productos RTE
- Queserías (moldes, cámaras, corte)
- Lácticos (leche en polvo, yogures, postres lácticos, etc.)
- Cárnicas y avícolas
- Pescado y marisco
- IV gama (lavado, cortado y envasado)
- Chocolates
- Panificación y pastelería
- Frutos secos y cámaras de selección
- Cámaras frigoríficas
4. Alta eficacia microbiológica
Elimina eficazmente:
- Virus (V)
- Bacterias (B)
- Levaduras (F)
- Mohos (F)
- Esporas (E)
Siendo especialmente útil para controlar Listeria monocytogenes, uno de los patógenos más temidos del sector alimentario.
5. Biodegradable y seguro
No deja residuos en las superficies, ideal para:
- Superficies en contacto con alimentos
- Equipos electrónicos sensibles
- Zonas húmedas donde el biofilm es crítico
6. Máxima garantía: producto sanitario clase IIa
Esta clasificación asegura:
- Control riguroso de calidad
- Fiabilidad microbiológica
- Seguridad total para entornos alimentarios
| Sector | Nivel de riesgo | Zonas críticas | Microorganismos críticos |
|---|---|---|---|
| RTE (listos para consumir) | 🚨 Muy alto | Envasado, cámaras | Listeria, virus, Salmonella |
| Cárnicos / avícola | 🚨 Muy alto | Despiece, sierras, cámaras | Listeria, Salmonella, E. coli |
| Pescado / marisco | 🚨 Muy alto | Fileteado, lavado, cámaras | Listeria, Vibrio, Pseudomonas |
| Vegetales frescos / IV gama | 🚨 Muy alto | Lavado, cortado, envasado | Salmonella, E. coli, norovirus |
| Lácteos | 🔥 Alto | Moldes, cámaras, corte | Listeria, levaduras, Bacillus |
| Chocolate | 🔥 Alto | Salas secas, envasado | Salmonella, mohos, esporas |
| Frutos secos | 🔥 Alto | Silos, zonas polvorientas | Aspergillus, Penicillium |
| Cámaras frigoríficas | 🔥 Alto | Paneles, drenajes | Listeria, hongos |
| Panificación / pastelería | ⚠️ Medio | Enfriado, fermentación | Mohos, esporas |
| Frutas / berries | ⚠️ Medio | Selección, cámaras | Hongos, levaduras |
| Cocinas industriales | ⚠️ Medio | Preparación y cámaras | Virus, Salmonella |
Conclusión: Nocotech, la biodesinfección más completa para el sector agroalimentario
La biodesinfección por vía aérea Nocotech ofrece una solución automática, segura, seca y biodegradable que transforma la forma de desinfectar en la industria alimentaria. Su capacidad para llegar a zonas inaccesibles, eliminar microorganismos críticos y garantizar un tratamiento homogéneo lo convierte en el aliado perfecto para reforzar la inocuidad alimentaria, reducir riesgos microbiológicos y asegurar la calidad del producto.
